Whisky, czyli napój alkoholowy produkowany najczęściej z jęczmienia i słodu jęczmiennego cieszy się dużą popularnością na całym świecie. Najczęściej ma on kolor w odcieniach brązu, bursztynu lub rubinu. To zróżnicowanie wynika z różnorodności metod produkcji, a przede wszystkim procesu dojrzewania whisky.

Tradycyjna szkocka whisky dojrzewa przynajmniej 3 lata w dębowych beczkach. W innych miejscach okres ten może być krótszy, a beczki nie zawsze są dębowe, czasem są nowe, a czasem wielokrotnie wykorzystywane. Wszystkie te elementy mają wpływ na barwę alkoholu. Tuż po destylacji whisky jest bezbarwna, a zmiana barwy wynika tylko z warunków leżakowania. I tak beczki z dębu amerykańskiego nadają whisky barwę żółtą, zaś z europejskiego – bursztynową. Im dłużej takie beczki są używane, tym mniejszy wpływ mają na barwę alkoholu. Istotne jest też do czego służyła wcześniej beczka, ponieważ przechowywanie w niej przykładowo wina nada whisky czerwone zabarwienie. Czasem kolor whisky jest też poprawiany za pomocą dodatku karmelu, zaś całkowity brak dodatków sklep whisky oznacza jako „natural colour”.

.